Es ist inzwischen eine gute Tradition, dass sich im Herbst 50 M\u00e4nner und Frauen . selbstverst\u00e4ndlich in Lederhose oder Dirndl . mit K\u00f6rben bewaffnet in einen Wald in der Umgebung aufmachen, um nach Pilsen zu suchen. Seit 1996 veranstaltet der .Pilse-Such-Verein. (PSV) aus Kaufering bereits die j\u00e4hrliche Fahrt und so verf\u00fcgen die Verantwortlichen l\u00e4ngst \u00fcber jede Menge Kompetenz und stehen Neulingen schon nach der gemeinsamen Anfahrt mit dem Bus mit Volksmusik, Rat und Tat zur Seite. Vor h\u00e4ufig gemachten Anf\u00e4ngerfehlern warnte Christian Liedtke (.Beauftragter f\u00fcr spezielle Pilsverk\u00f6stigung.): Ohne Pilskappenmesser (anderswo auch Flaschen\u00f6ffner genannt) in den Wald zu gehen etwa, Pilskappen liegen zu lassen (.darin ist das Samengut enthalten.) oder auch Giftpilse zu verzehren, die leider ebenfalls zahlreich vorkommen.<\/p>\n\n\n\n
Damit derlei nicht passiert und sich alle gut zurechtfinden, war vom PSV bestens vorgesorgt: Auch diesmal erhielt jeder Teilnehmer eine gar nicht so kleine Fibel zum .Pilse suchen 2011., in der ein Gru\u00dfwort von Luitpold von Bayern („Das feuchte Klima dieses Sommers f\u00fchrte zu erheblichem Bestandsaufbau in den Kellern der Pilsezuchtanstalten.“), wichtige Verhaltensregeln („Keinen M\u00fcll wegwerfen. Keine Pilze pfl\u00fccken. Nicht im Wald liegen bleiben.“), die Kleiderordnung und vor allem ein Pils-Bestimmungs-Buch enthalten waren. Der Sucher konnte so auch heuer wieder alles Wichtige \u00fcber seinen Fund an einheimischen oder exotischen Pilsen erfahren, bevor er sich an den Verzehr wagte. Der Hut (etwa „Standardlamellenkappe ohne \u00dcberwuchs“) war ebenso zu beachten wie Stiel und „Pl\u00f6ppverhalten“, Schaumbildung und nat\u00fcrlich Geschmack. Dieser reichte je nach Pilsart von „sympathisch“ \u00fcber „schwacher Vor- und Nachgeschmack“ bis zu „verschreibungspflichtig“.<\/p>\n\n\n\n
Scheinbar nicht auszurotten sind in den heimischen W\u00e4ldern die umfangreichen Giftpils-Populationen. In zahlreichen K\u00f6rben lagen gegen Ende der Suche gleich mehrere Flaschen der nicht zum Verzehr geeigneten Arten, die meistens durch einen transparenten Stiel auffallen oder vorwiegend in knalligen Gelb- und Oranget\u00f6nen schimmern. Zu Zwischenf\u00e4llen kam es aber nicht, da die Teilnehmer von ihren „Pils-Guides“ bestens vorbereitet worden waren und die Giftpilse bei ihnen ablieferten; die Veranstalter k\u00fcmmerten sich sp\u00e4ter um eine fachgerechte Entsorgung. Nach gut zwei Stunden im Wald machte sich bei Einigen ein wenig Ersch\u00f6pfung breit – beendet war der Pilse-Such-Tag damit aber noch lange nicht.<\/p>\n\n\n\n
Was bei der anschlie\u00dfenden „Panorama-Busfahrt“ in den zahlreichen Kreisverkehren ge\u00fcbt wurde, soll zwar unter dem Mantel der Pilse-Sucher-Verschwiegenheit bleiben, doch nach einer h\u00f6chst interessanten Reiseroute wartete auf Veranstalter wie Teilnehmer ein sch\u00f6ner Abschluss: Bei Gstanzln vom „Stoandl“ und einer mehr als reichhaltigen Brotzeit wurden – dem Anlass angemessen – noch etliche Pilse verzehrt, wobei dann aber deutlich wurde, dass auch bei den besten Speisepilsen nach \u00fcberm\u00e4\u00dfigem Genuss Unvertr\u00e4glichkeitsreaktionen auftreten k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n
Wer Interesse an dieser bayerisch-traditionellen Veranstaltung hat, kann sich im Jahr 2012 wieder (ausschlie\u00dflich) unter www.pilse-suchen.de anmelden. Lange \u00fcberlegen gilt da nicht: Wenn der Bus voll ist, ist er voll. „Wir wollen den Wald und die Pilsbest\u00e4nde nicht \u00fcberlasten, deswegen fahren wir nie mit mehr als 50 Leuten“, sagt Alexander Popfinger, der festgestellt hat: „Interessanterweise ist es jedes Jahr ein Drittel Stamm-Sucher, ein Drittel, die immer wieder mal kommen und ein Drittel Neulinge, die sich f\u00fcr Tradition und Erhalt der heimischen Best\u00e4nde und Arten interessieren“.<\/p>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/www.pilse-suchen.de\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/gruppe-10.jpg\")
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